教学工作方案：寻找下一个超级单品

通过参与食品创新展，学生能够理解全球食品创新的趋势，分析市场需求，培养创造性思维与团队合作能力，并能提出可行的产品创意。

选用最新的食品创新相关书籍、市场调研报告、成功案例分析及展会资料，以便学生深入了解行业动态和创新实践。

结合理论讲解与实践活动，采用小组讨论、案例分析、现场调研和专家讲座等多种形式，激发学生的主动参与与创新思维。

通过小组项目展示、个人反思报告及课堂参与度进行综合评估，重点考察学生的创意水平、团队协作能力及市场洞察力。